Ron Millonario 15 Reserva Especial

Der Ron Millonario 15 Reserva Especial reift bis zu 15 Jahre in Eichenfässern im Solera-Verfahren. Das Solera-System ist vor allem aus der Wein, Brandy und Sherryreifung bekannt. Heutzutage wird es aber auch bei der Reifung von Whisky und Rum verwendet. Dabei werden Eichenfässer übereinander gestapelt und aus der untersten Reihe wird ein Drittel des fertig gereiften Inhalts abgefüllt. Die teilweise geleerten Fässer werden sodann mit jüngeren Rum aus der nächsthöheren Reihe befüllt. Die Vorgehensweise wird wiederholt, bis die höchste Reihe leer ist und mit frischem Destillat nachgefüllt wird. Dadurch erhält der Ron Millonario 15 Reserva Especial sein vollmundiges und feines Geschmacksprofil. Die Verpackung besteht aus handgewebten Toquilla-Palmenfasern aus der im Norden Perus gelegenen Stadt Catacaos, welche die peruanische Tradition und volkstümliche Handwerkskunst widerspiegelt.

 

Ron Millonario ist ein peruanischer Rum mit langer Geschichte und Tradition. 1904 begannen die Bauern in Hacienda Agrocila de Chivlayo ihren Zucker anzubauen, diesen zu verkaufen und in der eigenen Raffinerie zu Rum weiter zu verarbeiten. Ein Jahrhundert später, entdeckte der italienische Abfüller Fabio Rossi auf einer Reise das Land der Inka und den Ron Millonario. Er und sein Bruder exportierten den Rum nach Europa und schließlich in die ganze Welt.