Renegade Études Old Bacolet Rum 2021/2023

Renegade Études Old Bacolet Rum stammt aus einer der modernsten Rum-Destillieren der Welt. Mit Mark Reynier, bekannt als Whisky-Entrepreneur, Waterford CEO und ehemaliger CEO von Bruichladdich, werden nun auch die Renegade Rums nach dem ‚Farm für Farm, Feld für Feld, Terroir für Terroir‘ Prinzip hergestellt. Die Single Farm Origin Rums bilden das karibische Land Grenada geschmacklich ab. Die innovative Anlage erlaubt eine separate Verarbeitung der einzelnen Zuckerrohrernten. Ein durchdachtes und digitales Datenwerk macht die Verfolgung des Zuckerrohrs vollständig rückverfolgbar. Wie auch bei den Wein- und Whisky-Kreationen Reyniers gilt auch bei den Renegade Rums der Grundsatz: maximale Transparenz in der Herstellung. Der auf Pot Stills destillierte, weder kühlgefilterte noch gefärbte Études Old Bacolet Rum wird aus Lodger Zuckerrohr hergestellt und reifte in Eichenfässern, ehe er mit 55% vol. in Flaschen mit Glasverschluss abgefüllt wird.