Millstone American Oak Cask 27 Jahre 1996/2023

Der Millstone American Oak zeichnet sich durch seinen unterschwelligen, fruchtigen, Charakter aus. Diesen verdankt er der langen, kühlen Gärung mit Brauerei- und Destillationshefe, der schonenden Destillation und der 27 Jahre langen Lagerung in ausgewählten amerikanischen Eichenfässern.

Die Brennerei Zuidam wurde 1975 von Fred van Zuidam gegründet. Da die gemälzte Gerste für diesen Whisky wie früher üblich mit einem Mahlwerk, das mit Windmühlen angetrieben wurde, gemahlen wird, wurde der Single Malt „Millstone“ – Mühlstein getauft. Er wird in kupfernen Pot Stills zweifach destilliert und ohne Kühlfiltrierung und Zusatz von Farbstoffen abgefüllt.