Midleton Forêt DeTronçais 2023

Midleton Forêt deTronçais ist eine außergewöhnliche Small Batch Abfüllung, die den Höhepunkt von irischem Whiskey in Verbindung mit französischer Eiche repräsentiert. Das irische Traditionsunternehmen Midleton setzt dafür auf die enge Kooperation mit der Taransaud cooperage, einem französischen Fasshersteller, der bereits seit dem Jahr 1600 aktiv ist. Die Dauben für die exklusiven Fässer werden fünf Jahre lang an der Luft getrocknet. Das Holz der verwendeten Dauben stammt aus dem Forêt de Tronçais, einem Waldstück, das wegen seiner ausgezeichneten Qualität für den historischen Schiffbau in der Renaissance genutzt wurde. Die Eichen aus diesem Wald sind besonders geschützt und dürfen nur unter strengsten Auflagen genutzt werden. Single Grain und Single Pot Still Whiskeys aus den Jahren zwischen 1980 und 2000 wurden in amerikanischen Eichenfässern gereift und für ein besonders langes Finish von 3 Jahren in den französischen Luxus-Eichenfässern vermählt. Auch die wuchtige und dennoch elegante Umverpackung wurde aus dem massiven Eichenholz des Forêt deTronçais hergestellt.