MacNairs Exploration Jamaica Rum – Peated

Bei MacNair’s steht die Erkundung im Vordergrund, insbesondere wenn es um Rum geht. Master Blender Billy Walker wählt Fässer der Glenallachie Distillery aus, in denen er und sein Team diesen Melasse-Rum vermählen und abfüllen. Der MacNairs Exploration Jamaica Rum Peated wird aus hochqualitativer Melasse aus Zuckerrohr in der Clarendon Distillery Jamaika hergestellt. Zunächst wurde der Rum in einer Mischung aus amerikanischer und französischer Eiche mit 86% vol. abgefüllt und 30 Monate lang ruhen gelassen. Nachdem der Rum fachmännisch vermählt und auf 69% Alkohol vol. reduziert wurde, erhielt er eine zweite Reifung in Fässern, die zuvor mit rauchigem Spirit der Glenallachie Brennerei belegt waren. Zudem werden keine künstlichen Farbstoffe verwendet und auf Kühlfiltration verzichtet.