Der Kavalan Distillery Select reift in subtropischem Klima, was seinen typisch weichen und fruchtigen Charakter besonders zur Geltung bringt.
Kavalan ist der traditionelle Name der Region Yilan in Taiwan, in der die Kavalan Brennerei angesiedelt ist. Die Region bietet sich unter anderem zur Whiskyproduktion an, weil sie für ihre zahlreichen natürlichen Quellen bekannt ist, die leichtes und frisches Wasser liefern.
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