Compass Box The Peat Monster – Cask Strength (B-Ware)

The Peat Monster ist ein Blended Malt, der aus stark und mittelstark rauchigen Malts vermählt wird. Durch die Reifung in amerikanischer Eiche und einem kleinen Teil französischer Eiche und Custom Fässern, rückt der Rauch etwas in den Hintergrund, was den Whisky sehr ausbalanciert macht. Der Malt wird aus Caol Ila Islay Single Malt (63,9%), „Williamson“ Islay Single Malt (35%) und Highland Malt Blend (1,1%) komponiert. Das Besondere an dieser Kreation ist das Teil-Finish in Custom Virgin American Oak Barrels aus Missouri, welche vor der Veredelung für kurze Zeit mit Grain Spirit belegt waren. Die Abfüllung markiert zudem auch das 20-jährige Jubiläum von Compass Box.