Breckenridge PX Sherry Cask Finish Bourbon

Die 2008 gegründete Breckenridge Distillery ist eine der höhergelegenen Destillerien der Welt und liegt auf 9.600 Fuß (2926 Metern) über dem Meeresspiegel. Das Wasser für den Whiskey wurde aus der Schneeschmelze der Rocky Mountains gewonnen. Diese Kreation wird in ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert und erhielt ein Finish in Pedro Ximénez Fässern aus dem andalusischen Jerez. Der Sherry wurde in diesen Fässern im Solera Verfahren gelagert, wodurch das Holz alte und junge Destillate aufnimmt und später beim Veredeln wieder an den Bourbon abgibt.