Der Appleton Estate Signature Rum gehört zum Standardsortiment der Brennerei und ist ein Blend aus 15 gereiften Destillaten. Wie auch alle anderen Appleton Estate Rums, enthält der Signature keine nachträglich hinzugefügten Aromen.
Appleton Estate wurde 1749 im Nassau Valley gegründet und ist damit die älteste Destillerie der Insel. Zur Brennerei gehören Zuckerrohrplantagen sowie eine eigene Quelle und Hefezüchtung. Der Rum wird hier traditionell im aufwendigen Pot-Still-Verfahren mit den Zutaten aus eigener Produktion hergestellt.



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